哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「把金針菇卷在肉當中，超級的美味，一口塞一個，超級好吃又下飯！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

把金針菇卷在肉當中，超級的美味，一口塞一個，超級好吃又下飯！

帶著胡椒香的肉餅和脆口金針菇，一口一個剛剛好，咬下去滿滿的肉汁充滿口中～好吃又下飯！

將肉退冰，蔥切成蔥花(照片中量比較多沒有全用上)，金針菇切除根部後略沖洗一下，瀝乾水份備用。

將蔥花及所有調味料加入肉中。

先用手用力抓勻絞肉和其他材料，然後抓成團，往盆裡摔打出黏性，大約30-40次即可，我今天摔了大概60次

取適量肉整成長扁的長條狀，然後放上1小束金針菇，將絞肉餅的兩端往中間黏合，如果覺得黏合處不夠緊密，可以再補一點肉上去。

放在砧板或烘培紙上，黏合處朝下。

鍋中加入少許油加熱，用鍋鏟直接鏟起肉餅卷，一樣是黏合處朝下的方式，放入鍋中，以中小火煎至金黃焦香。

煎的時候用鍋鏟再壓一下，可以使肉餅卷更密合。

兩面各煎約3-4分鐘，表面都成微焦狀即可盛出，鍋中加入1小匙醬油或蠔油，1大匙水，用少許太白粉水略勾薄芡，淋上肉餅卷，就可以享用嘍！

一口塞一個，肉汁滿滿超下飯好吃的！

把金針菇卷在肉當中，超級的美味，一口塞一個，超級好吃又下飯！

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