哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「只需要攪一攪，炸一炸，3種原料就可以做出這款超美味的炸糕！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

 

油炸糕是東北一種傳統美食小吃

尤其是孩子們十分愛吃

外面酥脆可口

裡面豆沙餡香甜不膩

現在大街小巷依然還有好多賣油炸糕

但大多是糯米粉或普通麵粉製作

其實正宗的油炸糕應該是黃米麵的

大黃米加水磨成水磨粉再來製作油炸糕

有點微酸的口感

那才真的好吃

這次用的是現成黃米麵

炸出來後

外酥裡糯

非常好吃

趁著週末

動起手來吧！

【東北油炸糕】

食材準備

主料：

黃米麵200克

輔料：

豆沙餡50克

油適量

做法

1

黃米麵過篩

2

黃米麵用開水燙過一半

3

在加涼水和成麵糰餳發一天。水的量我忘了稱量，要把黃米麵和的稍微軟一點，但抓起來還能成形的樣子。最好是頭一天晚上和好，第二天做

4

發好的面簡單揉揣幾下

5

手抹上油防粘，抓起一塊麵糰揉圓拍扁

6

放入豆沙餡

7

在收緊口，團圓，輕輕再次拍扁成約有1厘米厚的小餅。操作前熱鍋燒油

8

做好的小餅直接放入5成熱的油鍋，做一個，放一個，分次炸製

9

不停翻動，兩面金黃即可

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「只需要攪一攪，炸一炸，3種原料就可以做出這款超美味的炸糕！」出去給大家一起看看喔！