食材：白蘿蔔、肉末、小蔥、生薑、蠔油、生抽、鹽、糖、香油、料酒

步驟：

1、小蔥和生薑洗淨，切末兒備用，白蘿蔔切掉四周，用削皮刀刨成薄片。

2、肉末倒入碗中，加蔥薑末兒攪拌均勻。加蠔油、生抽、鹽、糖、料酒、香油攪拌均勻。

3、把白蘿蔔片攤平，一端放上肉餡兒，把白蘿蔔片卷起來，卷好的白蘿蔔卷豎著放入碗中，上蒸鍋蒸10分鐘即可。

4、取出就可以吃了。

白蘿蔔的食療價值

1. 增強機體免疫功能： 蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；

2. 幫助消化： 蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；

3. 幫助營養物質的吸收： 蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌： 蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。

此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。