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美食
排骨和在米飯里一起蒸，好吃到做夢都在流口水，趕快來做給家人吃吧！
哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「排骨和在米飯里一起蒸，好吃到做夢都在流口水，趕快來做給家人吃吧！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
就連那些口口聲聲說不愛吃肉的人，
也無法拒絕排骨的誘惑~
它含有豐富的骨膠原、骨粘蛋白，
味道鮮美，香嫩彈牙還養顏，
快學學如何將它的美味發揮到極致吧~
豆豉蒸排骨
材 料：
排骨500g，切段；生薑半個；鹽1/8茶匙；料酒1勺；豆豉1勺；大蒜瓣2個；玉米粉2勺；水2勺；紅辣椒1個；香菜1勺。做法：
用水沖洗排骨，將它浸泡在清水中15分鐘，然後瀝干。放在碗中，加入生薑絲、料酒、鹽，腌30分鐘。將豆豉輕輕壓扁，大蒜剁碎，將2勺玉米粉和3勺水混合。
倒入裝排骨的碗中，與豆豉和蒜蓉一起攪拌。
排骨熟透了即可出鍋~
蒸出來的排骨，原汁原味，肉質酥嫩，味道鮮美。
排骨汁里全是精華，用來拌飯吃，保證你多吃兩碗飯~
泡菜燉排骨
材料：
辣白菜葉10-15片；排骨500g；洋蔥300g，切絲；豆瓣醬1勺；紅辣椒片2勺；姜碎2茶匙；水300ml；鹽1/2茶匙。做法：
將排骨切段，最好四邊成直角，大火油，放入排骨，煎至四面金黃即可，撒上鹽和胡椒粉。熄火。用辣白菜將排骨捲起（不吃辣的朋友可以用普通白菜替代），放在鋪滿洋蔥絲的鍋中，上面再放上一些排骨。
鍋中倒水，根據個人口味撒上蔥段和辣椒，轉小火，燉煮25分鐘。
燉好了，揭開鍋，香氣四溢，簡單快手，熱騰騰的辣白菜燉排骨就著米飯吃，煩惱瞬間全忘掉。
糖醋小排
材料：
排骨500g；醬油1勺；老抽2勺；料酒2勺；食用油3勺；生薑8片；大蔥4條；白砂糖2勺；白醋1勺；水300ml。做法：
材 料：
排骨500g，切段；生薑半個；鹽1/8茶匙；料酒1勺；豆豉1勺；大蒜瓣2個；玉米粉2勺；水2勺；紅辣椒1個；香菜1勺。做法：
用水沖洗排骨，將它浸泡在清水中15分鐘，然後瀝干。放在碗中，加入生薑絲、料酒、鹽，腌30分鐘。將豆豉輕輕壓扁，大蒜剁碎，將2勺玉米粉和3勺水混合。
倒入裝排骨的碗中，與豆豉和蒜蓉一起攪拌。
排骨熟透了即可出鍋~
蒸出來的排骨，原汁原味，肉質酥嫩，味道鮮美。
排骨汁里全是精華，用來拌飯吃，保證你多吃兩碗飯~
泡菜燉排骨
材料：
辣白菜葉10-15片；排骨500g；洋蔥300g，切絲；豆瓣醬1勺；紅辣椒片2勺；姜碎2茶匙；水300ml；鹽1/2茶匙。做法：
將排骨切段，最好四邊成直角，大火油，放入排骨，煎至四面金黃即可，撒上鹽和胡椒粉。熄火。用辣白菜將排骨捲起（不吃辣的朋友可以用普通白菜替代），放在鋪滿洋蔥絲的鍋中，上面再放上一些排骨。
鍋中倒水，根據個人口味撒上蔥段和辣椒，轉小火，燉煮25分鐘。
燉好了，揭開鍋，香氣四溢，簡單快手，熱騰騰的辣白菜燉排骨就著米飯吃，煩惱瞬間全忘掉。
糖醋小排
材料：
排骨500g；醬油1勺；老抽2勺；料酒2勺；食用油3勺；生薑8片；大蔥4條；白砂糖2勺；白醋1勺；水300ml。做法：
洗凈後的排骨，用廚房紙將水吸干，用1勺醬油和1勺料酒腌15分鐘。
中高火熱鍋，倒1勺油，放入排骨，煎至四面金黃，熄火，盛出。
再倒入一勺油，中高火，倒入生薑和大蔥，炒3分鐘至噴香。
將香料盛出，鍋中倒入一勺油，小火熱鍋，加白砂糖，攪拌待其融化。
將排骨倒入鍋中，讓它被砂糖均勻包裹。
接著倒入料酒、老抽、白醋、水和炒過的生薑和大蔥。將火調大、煮沸，然後轉小火慢煮30分鐘，時不時攪拌以免粘鍋。煮好後，撒上寫白芝麻點綴，就可以出鍋了~
排骨的醬汁用來拌飯吃，搭配酸甜可口的糖醋小排，真是頂級的人間美味！
酥脆炸排骨
材料：
排骨500g；紅腐乳1塊；胡椒粉1/2茶匙；五香粉1茶匙；料酒2勺；醬油1勺；白砂糖2茶匙；蒜香粉1/2茶匙；小蘇打1茶匙；玉米粉2勺；麵粉2勺；花生油300g（用於油炸）。做法：
首先，將排骨切小塊放在大碗中，加入腐乳、五香粉、料酒、醬油、白砂糖、蒜香粉、小蘇打。攪拌均勻，腌1-2小時，腌的時間越長越入味。
用小鍋裝油，將油熱到350度，熱油的時候，將玉米粉和麵粉倒入排骨中，攪拌均勻。
油熱後，調中火，用筷子和漏勺夾排骨放進鍋中炸，一次約5-6塊。約炸7分鐘。
放在紙上吸油，然後就可以端出去開吃了~
自家炸的酥脆排骨，肉質鮮嫩，用油放心，偶爾做給家裡的小孩解饞，他們一定快速清盤！
飄香排骨飯
材料：
腌排骨排骨500g；鹽1/3茶匙；胡椒粉1/4茶匙；老抽1/4茶匙；花生油2勺；其他配料：香菇8個（泡開）；生薑3片，切碎；大蒜3-5瓣，切碎；白砂糖1/2茶匙；胡蘿蔔70g；醬油2茶匙；水70g；生米300g；鹽1茶匙，青豆40g。做法：
鍋中倒入1勺油，大火熱鍋，將腌好的排骨倒入。排骨變金黃色後，調至中火，倒入生薑、大蒜、糖。炒1分鐘。
倒入胡蘿蔔、醬油、70g水，煮5-10分鐘，至汁水全部蒸發。
與此同時，電飯煲中倒入生米和適量的水，泡發的香菇，1茶匙的鹽。
將煮好的排骨倒入電飯煲中，鋪在米飯上面，然後就可以按下煮米飯的鍵，等待它變出一鍋美味魔術~
此時此刻，一屋子已經瀰漫著排骨飯香味了，躲都躲不掉，快盛一大碗試試自己的傑作吧~
無論你喜歡什麼口味
總有一款排骨的做法能投你所好
你最愛的是哪一款呢
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