哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「吃過這麼多烤雞翅，這道雞翅依舊是我吃過最美味的沒有之一！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

雞翅可是大叔特別喜歡的肉類，主要是分享起來很容易，吃起來又很爽，做法也多，醃制時間也不需要那麼久。這道泰式風味的雞翅，經過大叔的改良，從炸制變為烤制，符合咱中國人口味的同時，還能讓大家眼前一亮！吃過那麼多烤翅，卻仍然沒吃過這麼好吃的！

泰式蝦膏烤雞翅其實是大叔以前去泰國旅遊時吃過的一道菜，具體味道還是記憶猶新的。
在國內，大叔也經常做雞翅，比如可樂雞翅，紅燒雞翅，烤翅這些。但是大叔還是想把泰式蝦膏烤雞翅推薦給你，因為真的很好吃！今天大叔下廚房教你泰式蝦膏烤雞翅，希望你喜歡！

雞翅、魚露 1/2杯、泰式蟹膏或者蝦膏 1/4杯、白酒 1/2杯、烤花生 1/4杯、香菜葉、洋蔥 半個、焦糖醬 1湯匙

1、首先將鹽、黑胡椒，以及焦糖醬、蝦膏、魚露和白酒的混合物都倒入雞翅中；

 2、然後用手抓勻雞翅之後放入切碎的辣椒粒（可選，推薦），然後洋蔥切絲也一起放到盆中。醃制至少2小時，如果能隔夜醃制最佳。
3、在烤盤中均勻灑一層油，將雞翅平鋪。烤箱350°F烤制1小時左右，中間需要翻轉一次，至雞翅金黃微焦即可。出烤箱之後撒上花生碎拌勻即可；
4、只要不反感香菜，我強烈推薦你們最後點綴香菜一起食用，非常提味，這樣就做好了，可以上桌啦！

由於有蝦膏的加入，鮮味十足，海鮮味加上雞翅再加香濃花生味，十足的異域風情！喜歡的話，還不趕快試試？

小提示

1、 首先是焦糖醬，如果不想單獨買完全可以用白砂糖自己做哦！細砂糖125克，冷水25克，開水90克，先將砂糖和冷水一起煮，不停晃動，至顏色變成琥珀色時關火倒入開水，小心防止糖濺出來，用鏟子不停攪動，最後關火放涼或者冷水浴之後就變成焦糖醬啦；
2、其次就是泰式蟹膏/蝦膏的問題了，這個基本超市都有賣的，蟹膏其實才是最正宗的原料，但是蟹膏比較少見，不過蝦膏倒是到處都有；
3、然後就是花生啦，買來時候如果就是熟的，就直接搗碎用就行；如果是生的花生，放到鍋裡烘炒至微微焦香就行；

4、醃制時間要足，我們是醃制隔夜，味道超好，如果時間實在不夠，可以雞翅上劃一刀再醃制，縮短醃制時間！

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「吃過這麼多烤雞翅，這道雞翅依舊是我吃過最美味的沒有之一！」出去給大家一起看看喔！