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美食
阿嬤把餛飩這樣做,營養翻倍,隔壁的阿姨都來討要做法!
![](http://file.toments.com/n2414115/t.jpg)
大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「阿嬤把餛飩這樣做,營養翻倍,隔壁的阿姨都來討要做法!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
算了算了,再說自己都糊塗了。這種用麵皮裹肉的食物,在不同的地方有著不同的叫法。
哎呀媽啊,總算說清楚了。餛飩,抄手,雲吞,肉燕,(肉燕的皮很特別,也可以歸為這一類)
餃子,餛飩,水餃,還有啥?您不防說說您當地的吃法叫法吧。
主料:
肉餡 餛飩皮 雞蛋配料:小蔥花
做法:
取五花肉餡,加鹽,加蛋清,加白鬍椒粉,加清水充分拌均勻。加小量清水,充分拌均勻。加水後蛋煎出來更嫩。
特別說明,餛飩餡少易熟,直接下蛋液煎沒有問題,如果做抱蛋煎餃,下蛋液之前先加水煎熟,然後再淋蛋液煎定型。在煎餃的基礎上加了蛋,營養更加豐富,吃法也比較新穎,孩子們比較喜歡。
Reference:cnread
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