章魚美食，來自海洋的饕餮盛宴

章魚口感韌性有嚼勁，通常被做成刺身來食用。某些國家還有食活章魚的習俗。剛從海里捕捉上來的章魚，切成小段，蘸了芥末就往嘴裡送，能感覺到吸盤吸住舌頭的緊緻感。雖然中國人不喜歡吃活物，但章魚仍是吃貨們的喜愛食物。

章魚足炒韭菜

原料：

章魚足500克、韭菜150克、蔥姜、美極鮮醬油適量

步驟：

1、章魚足洗凈，在水裡放入生薑，焯水後切小段；韭菜洗凈切長段。蔥姜切絲，備用。

2、熱鍋涼油，爆香蔥姜，倒入章魚足，煸炒一下。再放入韭菜，煸炒出香味來。

3、最後淋上味極鮮醬油，拌勻即可。

章魚小丸子

原料：

章魚丸子粉300克、雞蛋2個、章魚足100克、蔥姜、肉醬、沙拉醬、柴魚片適量

步驟：

1、丸子粉、雞蛋、水放盆中打散成麵糊。章魚足切小塊；蔥姜切碎。

2、章魚丸子鍋里放入適量的油，用中火燒熱後轉為小火。依次倒入麵粉糊、章魚足、碎姜碎蔥。

3、烤制麵糊成形後，用鐵錐子將每個丸子都不停的翻轉，至外表金黃。

4、裝盤後澆上肉醬和薩拉醬，（隨便自己喜歡的醬都行），最後再撒上柴魚片即可。

辣烤章魚足

原料：

章魚足300克、料酒、韓國辣椒醬、蒜、糖適量

步驟：

1、將章魚足洗凈，大蒜搗成泥。

2、在章魚足上倒上料酒、糖、韓國辣椒醬，蒜泥，攪拌均勻，腌制3-4小時。

3、烤盤內放上錫紙，烤箱烤170度，將腌制好的章魚足放入烤箱烤15-20分鐘即可。

一瓶啤酒，外加一份美味的章魚菜，鮮美得都能把舌頭吞下去。