看完後是不是覺得葡萄小編在分享的料理非常美味呢？想看更多好文，或是喜歡美食文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇教大家製作萬能蘸醬，製作簡單又美味又實用，任何食物都可以搭配!出去給大家一起看看喔！

生活中除了美味的菜肴之外，其實蘸醬也是不可或缺，海蜇蘸點螃蜞醬，福州人無論吃什麼都喜歡蘸點蝦油吃，

宴席上廚師也都會專門調製點醬汁出來蘸著海鮮吃，尤其是吃清蒸魚之類時，它就顯得特別的重要。
對於北方人來說，餃子、饅頭啥的也都愛蘸點豆瓣醬、辣椒醬啥的，
今天就教大家調製一款萬能的蘸醬，任何食物都可以搭配，又美味又實用。

食材配料：大蒜、泰椒圈（貴州二荊條、河南三櫻椒）、海鮮醬油、味精、雞精、蠔油、香醋、辣椒油、香菜（香蔥）。
製作過程：

大蒜用刀拍一下再切碎，因為用的量不大2-3瓣就足夠，手工搞幾下就解決了，所以就不給搗蒜器添“麻煩”啦。

泰椒洗淨，去蒂切成小圓圈或者切碎均可。這個比較辣，對於不太吃辣的人，估計會被辣哭，可以用辣度低點的辣椒來替代，
比如：河南的三櫻椒，辣味適中，還有貴州的二荊條，國內能找到辣度指數最低的就屬它了，一般會用來製作紅油，口感微辣而且特別的香。

把這三樣切好後，裝入乾淨的碗中，先倒入海鮮醬油，調料的放在的順序再這裡不是十分的重要，
依照先放配料再放調味料的原則來即可。

味精、雞精各來一小勺，都是提鮮的東西，前者有些人忌諱，所以也不是必須的，對萬能蘸醬的口感影響不會太大。

看完後是不是覺得葡萄小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「教大家製作萬能蘸醬，製作簡單又美味又實用，任何食物都可以搭配!」出去給大家一起看看喔！