大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「阿嬤祖傳幾十年的滷肉做法，淋上醬汁，配上米飯，每次都是最搶手的！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

滷肉肉是很受大家歡迎的一種美食，作為肉食愛好者，我是萬萬不會錯過的，經常研究各種肉食的做法，今天和大家分享一下滷肉肉的做法，簡單又美味，一定不要錯過哦！

材料：

薑，八角,肉桂，甘草，香葉等。

選用精選的五花肉，肥廋適中。

鍋底放入在放入薑蒜，香葉桂皮八角等材料，煮沸加入去殼的熟雞蛋。

加入五花肉，煮30-40分鐘。

撈出瀝幹水分。

雞蛋切半，五花肉切片，淋上醬汁，配上米飯，那個味道真的香啊。

豬肉的功效與作用

1.補充蛋白質和脂肪酸

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨
酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎滋陰

豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

豬肉的營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需胺基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
 

看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「阿嬤祖傳幾十年的滷肉做法，淋上醬汁，配上米飯，每次都是最搶手的！」出去給大家一起看看喔！