大家好，我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「媽媽們的私房料理！三道白飯殺手菜，看完口水直流！！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

【肉末炒青菜】

下飯指數 5顆星
材料準備：豬肉、紅椒、洋蔥、青菜、豆瓣醬、鹽、生薑、蒜

1、倒入油，將切好的洋蔥絲、紅椒絲、生薑蒜放入爆炒，炒香

2、將肉切成大小的肉末狀、倒入翻炒、倒入豆瓣醬、少許鹽

3、倒入青菜翻炒

4、加入少許生抽，幾滴醋提香（切記不要倒多了醋）

5、可以出鍋了，將這道菜裝置在米飯上，真的可以吃一盤。

這道菜的秘訣火候要把握，最好是大火炒，速度也很快，就能完成。是一道下飯的佳肴。特別適合1-2個人吃，特別的開胃。
【扁豆炒雞肉】
下飯指數 3顆星
材料準備：扁豆、雞肉、姜蒜、鹽、生抽

1、先爆香雞肉，雞肉切塊，炒至金黃，加入少許生薑蒜和生抽

2、倒入扁豆翻炒、加入鹽爆炒

3、一道清爽的扁豆炒雞肉就完成了

【爆炒牛肉絲】
下飯指數 5顆星
材料準備：牛肉、青椒、紅椒、香菜、老抽、生薑、蒜、鹽

1、選用辣椒，記得選擇螺旋椒，牛肉絲要辣辣的才夠味，選辣椒很重要。

2、切牛肉記得切成絲狀，這樣容易爆香

3、將牛肉絲倒入油鍋中翻炒，加入少許鹽，可加入幾顆花椒，後盛起備用。

3、將切好的青椒和紅椒爆炒（記得切成絲），放入鹽

3、將備用的牛肉絲倒入辣椒中翻炒，倒入生薑蒜、少許老抽調色。

4、一道香噴噴的爆炒牛肉絲就完成了！

這碗菜真的是夠味，不怕辣的記得試試！

豬肉、雞肉、牛肉，在和各種蔬菜搭配時，記得把火候調到最大，這樣炒出來的菜才會香。
今天你學會了嗎？

看完後是不是覺得葡萄小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「媽媽們的私房料理！三道白飯殺手菜，看完口水直流！！」出去給大家一起看看喔！