哈摟哈摟親愛的大家~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關「料理白菜，把它往裡面一放，鮮美的不得了！一周可以吃好幾次，菜汁都不剩！」的事件！讓我們一起來看看吧！

寶媽還是那句話，吃不夠的是家常菜，家的味道一輩子都吃不煩。特別是咱們老百姓最愛的白菜，一年四季都吃不夠。

寶媽家吃的最多的就是白菜，無論大白菜小白菜，家裡總也不斷。以往我都是燉著吃，突然想到去年夏天回老家的時候弟弟炒的大白菜，放了一大把鮮蘑，這麼一炒，味道鮮美的不得了，想著小白菜應該比大白菜更好吃，一上桌老少都誇，真香啊，好吃又下飯。現在一周做好幾次這菜，每次連菜汁都剩不下，沒嘗過的真要試試。

小白菜，是大白菜的小時候，更鮮嫩。小白菜含鈣很高，老人和孩子要常吃些，孩子補鈣長大個，老人骨質不疏鬆，並且小白菜含多種維生素，可以提供營養強健身體；小白菜含的維生素C能在體內形成一種「透明質酸抑制物」，有抗癌作用；小白菜水分大，潤澤皮膚，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

【平菇炒小白菜】

食材：

小白菜340克，平菇140克，去皮五花肉100克，大蒜2瓣，蔥薑末適量，味極鮮醬油1勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。小白菜去根泡水洗凈；平菇洗凈攥干水份

2 小白菜切段；五花肉切片；大蒜拍扁切末

3 炒鍋放植物油，油溫4成熱，下五花肉片炒至變色，放入蔥薑末炒香

4 放入平菇，加味極鮮醬油炒勻，放少許清水

5 湯汁快耗干，平菇華滑嫩，放入小白菜翻炒

6 小白菜打蔫放入蒜末，加鹽調味，翻炒均勻即可關火裝盤。

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