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豬肉放入電飯鍋,燜半個小時,出鍋後比烤肉還香

豬肉是最常見的肉類,我們幾乎每天都吃,
對於豬肉的做法更是多種多樣。

其實豬肉最好吃的肥肉,因為很多部位的瘦肉烹飪之後都比較柴。
像五花肉,雖然比較肥,但是做成紅燒肉之後,肥而不膩,超級好吃。
所以我們吃豬肉最好選擇肥瘦相間的,這樣才好吃。

因為豬肉比較便宜,相比牛羊肉,價格便宜了很多,所以人們都選擇吃豬肉。
因此人們發明瞭很多豬肉的做法,在那麼多的做法中,我最喜歡的還是這個。
就是將豬肉放入電飯鍋,燜半個小時,出鍋後比烤肉還香,老公孩子搶著吃。
我家經常這樣做,平時的豬肉除了炒點菜,大多時候都是這樣做的。

這個做法其實叫做叉燒肉,是廣東的一個有名的菜,
有電飯鍋做這道菜就很方便了。

現在家家戶戶都有電飯鍋,我們都可以試著做這道菜,
做法簡單,比紅燒肉還簡單。

下面小編就把這個做法分享給大家,喜歡的試試哦。

【叉燒肉】

食材:
豬肉、叉燒醬、蠔油、蜂蜜、料酒、蒜、生抽、生薑、食用油。

做法如下:
1、首先把豬肉洗乾淨,然後加入料酒、蒜蓉、生抽、
生薑、叉燒醬、蠔油和蜂蜜塗抹均勻,包上保鮮膜,
放在冰箱中冷藏一個晚上。

2、醃制好之後取出來,放入電飯鍋中,
放進去之前把電飯鍋內膽塗抹一層油。
然後按下快速煮飯鍵,燜個半個小時出鍋,出鍋後切塊上桌食用。

小貼士:

1、因為沒加水,所以在鍋內塗抹一層油,這樣可以防止糊鍋。
2、醃制的時間長一點,這樣更入味,最好就是提前一個晚上醃制。
3、豬肉選擇肥瘦相間的,全是瘦肉不太好吃,肥肉在鍋內會出油,味道香。

Reference:

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