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美食

飯、菜、肉丟一鍋一起燜,孩子吃飯多添了一碗飯!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「飯、菜、肉丟一鍋一起燜,孩子吃飯多添了一碗飯!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

燜飯大全

/ 土豆牛肉胡蘿蔔燜飯 /

食材:

土豆兩個/ 胡蘿蔔一根
牛肉100g / 大米一碗/ 清水一碗半
鹽適量/ 黑胡椒粉/ 蔥薑末

做法:

1.土豆、胡蘿蔔去皮洗淨切小丁;牛肉洗淨切小丁;蔥薑切末
2.鍋中放入適量橄欖油,放入蔥薑熗鍋
3.炒出香味,放入牛肉丁翻炒至變色
4.放入適量醬油翻炒均勻
5.放入土豆胡蘿蔔丁翻炒片刻,放入鹽、黑胡椒粉適量調味即可關火
6.電飯鍋內膽裡準備好大米,洗淨,放入適量清水
7.將炒完的菜倒進去用筷子攪拌均勻
8.電飯鍋煮飯即可

/ 什錦海鮮飯 /

食材:

大米500g / 鮮蝦200g / 雞脯肉200g
青椒100g / 西紅柿200g / 洋蔥100g
西芹200g / 蘑菇100g

做法:

1.鮮蝦去皮挑去是線,用料酒醃製十分鐘,雞脯肉加入生抽、黑胡椒醃製十分鐘
2.鍋燒熱下入橄欖油燒至八成熱,放入雞丁煸炒至變色
3.放入蒜片、洋蔥,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西紅柿丁、蘑菇丁翻炒,加極少量生抽提
5.加入提前泡好的大米翻炒均勻
6.倒入熱湯,攪勻,轉小火,加密封蓋,燜15分鐘後加入提前醃製好的蝦仁繼續蓋蓋燜5-7分鐘

/ 排骨飯 /

食材:

排骨/ 青豆和玉米/ 普通米和糯米各半

做法:

1.排骨浸泡半小時左右洗淨瀝乾水份,加甜麵醬(可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬,辣醬這些),料酒,生抽,老抽,鹽和糖拌勻,醃製1小時候以上
2.醃過的排骨和洗淨的米入電飯煲,加水後煮
3.青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘後,瀝乾水份
4.排骨飯煮好後,開蓋把青豆和玉米到在米飯上,再蓋上蓋子燜幾分鐘,讓米飯和青豆,玉米的味道更融合
5.一碗誘人的排骨飯就做好了
排骨飯還可以自己加原料,土豆、南瓜、芋頭啥的加進去都超好次噢~

/ 紅燒肉燜飯 /

食材:

五花肉1塊/ 土豆1只/ 洋蔥1只
米飯/ 醬油/ 鹽/ 油
料酒/ 澱粉/ 清水

做法:

1.五花肉切小塊,加入適量料酒和澱粉抓勻備用,洋蔥、土豆切丁
2.鍋中放入適量油,將肉塊倒下去炒至變色,盛出備用
3.倒入洋蔥丁煸炒15分鐘左右,直至明顯變色、縮小
5.翻炒均勻,加入適量鹽,加入淘好的大米翻勻
6.將其倒入電飯煲中鋪平,加入清水,稍稍高出食材
7.啟動煮飯程序,完成

/ 豪華版“整個番茄飯” /

食材:

大米3杯/ 油/ 西紅柿2個
香腸1/2根/ 鮮蝦200g / 鹽2小勺
小蔥1棵/ 胡椒粉1小勺

做法:

1.電飯鍋裡按照平時煮飯的量放入米和水,水比平時略少一點,因為番茄會出湯
2.在電飯鍋裡加入兩勺橄欖油,再放入適量胡椒粉和鹽
3.把所有的材料攪拌均勻
4.兩個西紅柿洗淨去蒂,放入電飯鍋內
5.再在西紅柿周圍放入切片的香腸,以及挑去蝦線剪去鬚子的蝦
6.選擇煮飯程序,把所有的材料燜熟,撒入蔥花
7.把西紅柿的外皮剝去,然後把米飯跟西紅柿拌勻就可以吃了

/ 雞肉蘑菇燜飯 /

食材:

大米三人份/ 雞腿2個/ 蘑菇6個
黃椒半個/ 紅椒半個/ 青椒半個/ 香菇5個
鹽/ 胡椒粉/ 料酒/ 雞精/ 洋蔥1/3個

做法:

1.雞腿洗淨,去骨去皮,切成小塊,放入容器中,加鹽、料酒、胡椒粉醃製幾分鐘
2.將蘑菇切片,香菇,青椒,黃椒,紅椒,洋蔥都切丁
3.大米淘洗乾淨,瀝乾水分
4.平底鍋燒熱加適量油,先將洋蔥炒香
5.再加入蘑菇香菇繼續炒香
6.再加入雞肉塊,炒至雞肉變白,接著倒入大米炒香
7.然後加入適量水,蓋上鍋蓋小火燜至米熟
8.米飯熟後加入紅椒,黃椒,青椒丁,再加入鹽,雞精調味,拌勻後出鍋

/ 臘肉燜飯 /

食材:

大米1.5杯/ 胡蘿蔔1根
土豆200g / 植物油適量/ 臘肉200g

做法:

1.大米洗淨,用適量水提前浸泡約30分鐘,泡過的米煮飯更好吃;
2.臘肉洗淨切成小粒備用
3.土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成小粒備用
4.鍋中倒油燒熱,先放入臘肉丁慢慢煸炒出油,然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下,關火
5.泡過的米瀝乾水分倒入電飯鍋,加入一倍左右的水,然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔和土豆丁一起放入電飯鍋中拌勻,蓋上蓋,按下煮飯程序開關,待提示米飯煮好後,再燜10-20分鐘即可享用

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