孩子很喜歡吃肯德基的炸雞腿，其實油炸的很不健康，可是偏偏抵制不了誘惑。想著辦法做其他的雞腿，今天和大家分享一下，我一般喜歡用奧爾良醃料來醃制，醃制時間為30分鐘左右，喜歡的可以跟著我學做起來，做法簡單而且味道超級棒，大人孩子都喜歡吃。

1、食材：雞大腿5只、奧爾良烤翅料一袋（70克）、蜂蜜25g。

2、70克水和醃料調勻。

3、雞腿洗乾淨，放進容器裡，把調好的醃料倒進去。

4、用牙籤紮紮紮，這樣能更快更好的入味。

5、全部紮完戴上一次性手套，著實給雞腿按摩按摩，用保鮮膜蓋好，入冰箱冷藏醃制至少6小時，時間越久越入味，我都是頭天晚上醃好，第二天中午才做，很入味的。

6、 醃好的雞腿用紙巾把上面多餘的水分擦乾，鍋裡燒熱底油，把雞腿放進去煎一下，一面煎好翻面（注意翻動別糊了）醃料不要扔等下還有用。

7、煎好的雞腿不用出鍋，醃料裡稍微加點水，蜂蜜調勻倒進鍋裡，大火燒開轉小火。

8、 燒到剩一點兒濃稠的湯汁就可以了。

9、不用烤箱也能吃到美味的奧爾良雞腿，味道炒雞棒噠。

營養價值

1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。