皮薄餡薄的苦瓜湯圓來啦！我真沒想到苦瓜做湯圓也可以這麼美味，完全沒有苦味，又有苦瓜的功效。

小提示

苦瓜湯圓包時要注意封口，否則餡漏出來就炸不好了。

材料：

糯米粉250克，芝麻餡50克，苦瓜半根，糖50克，豬油50克，麵包糠適量

將苦瓜用料理機打成汁，

苦瓜汁過濾一下

把豬油，糖倒進糯米粉

把苦瓜汁加入糯米粉，

這時粉還比較散，可以加適量的水拌勻，搓至純滑

盤子裡準備一些麵包糠

將打好的糯米皮分成小份，

包入適量的芝麻餡

注意封口一定要封好了，不能漏餡，捏圓

把圓子撒上麵包糠

直至全部包好了

放入160度的食用油鍋中炸熟

為了拍照，有些炸過了點火

又香又糯的苦瓜湯圓上桌啦