排骨是非常平民話的美食了，可以增強體質，提高我們的免疫力，大家都非常喜歡吃排骨。
但是我們從超市裡面買回來的排骨，除了仔排稍好清洗外，其他的排骨都殘留不少血水，並不容易清洗，那麼小編今天就來教你清洗排骨，只需很簡單拿到一步就可以讓排骨裡面的髒東西自己跑出來。

首先我們先準備一盆溫水，溫水能有效的溶解油污，而油是堵塞排骨骨髓的罪魁禍首，也是排骨不易入味的元兇。

我們先把排骨放入盆里，抓洗幾下，然後加入食鹽，食鹽有很好的殺菌作用，而且因為食鹽使的盆中溫水的離子濃度增大，滲透壓大，通過食鹽溶化清洗，排骨裡面的血水會被鹽水擠出來。

清洗排骨的水變得很髒了。我們再來給他抓洗幾下，洗完了水都變色了。上面飄了一層油污還有血水等等。

以前沒有洗乾淨就下鍋真的太不應該了。我們把水倒掉之後，再用水沖洗兩遍，這樣的肉吃起來不僅乾淨放心而且肉質更好哦！

怎麼樣，這個小技巧你學會了嗎？趕快回家試試吧！