鵪鶉蛋甜奶湯 當鵪鶉吻上牛奶，天也晴了，樹也綠了，花也開好了！

食材準備 100克鵪鶉蛋
50克紅棗
200毫升牛奶
白糖適量

烹飪步驟

1 鍋中倒入約450毫升的清水，大火燒熱。

2 倒入洗淨的紅棗，蓋上鍋蓋，煮沸後用小火再煮約15分鐘，至紅棗表皮裂開。

3 揭開蓋，倒入鵪鶉蛋。

4 .再撒上白糖，拌勻。

5 再倒入牛奶，拌勻。

6 煮約1分鐘，至牛奶將沸時關火。

7 盛出煮好的甜湯即成。
美食常識

鵪鶉蛋的蛋白質含​​量高，他還含有腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效，對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。

來看看還可以怎麼料理吧！

製作小貼士 熟鵪鶉蛋放入冰箱中冷藏一小會兒，再取出去殼，可節省時間。