雞蛋是我們日常中常食用的食物，一般比較美味的炒雞蛋是韭菜炒雞蛋，下面介紹7道不一樣的炒雞蛋做法。

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一、巴基斯坦炒雞蛋
食材：雞蛋3個 洋蔥半個 紅尖椒2個 青尖椒4個
製作工藝：
1、青紅尖椒洗凈和洋蔥分別切成0.5厘米的方片

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2、大蒜切末，將雞蛋、洋蔥片、青紅椒、大蒜放入碗內，加入適量鹽、黑胡椒粉

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3、用筷子沿同一方向攪拌均勻，凈鍋上火放油燒熱，倒入雞蛋液

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4、顛翻炒勻，待蛋液凝固成熟，裝盤即可

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二、金針菇炒雞蛋
食材：雞蛋2個 胡蘿蔔100g 金針菇80g 油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量
製作工藝：
1、準備食材：雞蛋打散，胡蘿蔔;金針菇洗凈改刀備用
2、起鍋放少量的油燒熱，放入蛋液;用手輕輕的晃動炒鍋把雞蛋煎熟，出鍋備用
3、在往煎雞蛋的鍋里放少量的油，放入薑末，胡蘿蔔翻炒片刻
4、在放入金針菇翻炒;等金針菇，胡蘿蔔熟了;在放入煎好的雞蛋炒勻;最後加鹽，灑上蔥花炒勻即可出鍋裝盤

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三、胡蘿蔔炒雞蛋
食材：胡蘿蔔1根 雞蛋3個 蔥5克 食鹽5克 白糖5克 植物油適量
製作工藝：
1、胡蘿蔔洗凈去皮後切成絲，蔥切成蔥花備用
2、將雞蛋打入碗中，加入白糖，均勻打散成蛋液
3、鍋中加入植物油，油熱後倒入蛋液，炒至雞蛋定型，即可盛出備用
4、鍋中再加入適量植物油，油熱之後放入切好的胡蘿蔔絲，翻炒至胡蘿蔔絲變軟為止
5、加入先前炒過的雞蛋，加入適量鹽，翻炒均勻，最後出鍋之前撒上蔥花即可

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四、木耳炒雞蛋
食材：地木耳250g 雞蛋3個 青椒1個 油適量 鹽適量 蔥姜適量 糖1g 香油適量
製作工藝：
1、準備好所有的食材
2、地木耳洗凈用開水焯燙一下瀝乾水分。
3、雞蛋打散入鍋炒熟備用，鍋中再加少許油，爆香蔥姜。