蘿蔔富含維生素C以及多種微量元素，常吃可增加肌體免疫力，蘿蔔生食，熟食均可。但普通做法很難讓人有食慾，特別是炎炎夏日的早上，不想聞到油煙味，那我們就改變一下做法，來一道簡單的蒸菜吧！用蒸的方式做出晶瑩剔透的蘿蔔美味早餐。這道雞肉蘿蔔卷做法簡單，營養卻很豐富，晶瑩剔透的蘿蔔外皮，包裹著肉餡的香味，好看又好吃哦！

雞肉蘿蔔卷

【材料】：

雞胸肉100克、白蘿蔔半根、胡蘿蔔半根、木耳2朵、香蔥適量、鹽半茶匙、澱粉1.5茶匙

【做法】：

1、乾木耳用水浸泡泡發；

2、白蘿蔔去皮後用削皮工具削成薄片；

3、胡蘿蔔和木耳，香蔥都切碎備用；

4、鍋裡放入適量水，放入蘿蔔片，水開後煮30秒左右關火，把蘿蔔片拿出用水沖到降溫後備用；

5、雞胸肉剁碎；

6、把胡蘿蔔木耳和香蔥和雞胸肉混合在一起，放入鹽和澱粉抓勻；

7、取一點肉餡放在蘿蔔片上面然後捲起；

8、入蒸鍋大火蒸15分鐘；

9、用半茶匙澱粉和一點生抽調成澱粉水煮開勾芡，然後淋在上面即可；

晶瑩剔透的雞肉蘿蔔卷，非常可口~

【小提示】：蘿蔔片盡量切的薄一些，厚了不容易卷。