夏日是燒烤的季節，串串加啤酒，是不是親們的最愛？
羊肉串的做法葉子在前面已經分享過了，相對來講，羊肉串又要醃製又要費勁地穿串，做起來比較麻煩，而今天要分享的這一款烤串簡單很多，不用醃製，穿串也特容易，家裡沒有穿串的簽子也沒關係，牙籤就搞定啦！

今天分享的這個烤串是用豆皮加培根製作的，很快就可以上桌，全家老少都喜歡，來客宴客也非常棒，用來下酒或當零食都很不錯。
表面刷的醬可以是外面買的燒烤醬，也可以根據自家口味的喜好來調，葉子不喜歡外面賣的燒烤醬的味道，自己用幾種醬隨意搭配一起就很不錯。

簡單又好吃的一款美食，親們來試試吧，如果沒有烤箱，可以用空氣炸鍋或電餅鐺或微波爐或或麵包機的烘烤功能或平底鍋試試，當然還是烤箱做的更好。
好了，下面來看看具體做法吧......

【食材】

主料：豆皮兩張、培根四片
醬料：甜麵醬10克、豆瓣醬10克、蒜蓉辣醬10克、芝麻香油5克、孜然粉3克、椒鹽少許

【製作步驟】

1、準備好原材料。

2、在豆皮的一端放上一片培根，如圖。

3、捲起來，捲到快一半的時候再放一片培根，接著卷。
一張豆皮卷兩片培根。

4、然後切成小段。

5、用牙籤穿起來，一根牙籤上穿兩個培根豆皮卷。

6、甜麵醬10克、豆瓣醬10克、蒜蓉醬10克、芝麻香油5克、孜然粉3克、椒鹽少許，攪拌成燒烤醬。

7、先在表面刷上少許油，然後刷上適量燒烤醬。

8、放入預熱的烤箱中層，上下火，180度，15分鐘左右。
喜歡麻辣的還可以中途撒點辣椒粉和花椒粉。

9、完成。

【小貼士】
一、北方氣候乾燥，買回來的豆皮要包好，不然容易脫水乾燥；
二、烤的時間根據實際情況靈活掌握，培根熟了即可，不要烤時間太長，不然容易髮乾。