早餐別再吃麵條了，試試這個土豆絲捲餅，不用煎不用烙，蒸幾分鐘就出鍋，蒸出來的餅特別薄而軟，特別好吃，孩子連吃連兩個捲餅都不夠。不想早起和麵，可以前一天晚上把麵和好，放在冰箱裡冷藏一晚，第二天早上起來，從冰箱裡取出來就可以製作了。

捲餅裡包的土豆絲，添加了胡蘿蔔絲，也增加了營養，我做的捲餅裡加了一些排骨的肉絲，所以很好吃，大家可以炒點肉絲放進捲餅裡，或者炒個雞蛋，加點蔥絲、香菜絲，再加點甜麵醬，包起來，咬一口，實在是太香了，一張根本就不夠吃。做法簡單，一看就會，趕快分享給大家！

土豆絲捲餅

食材：

普通麵粉1碗、清水半碗、土豆1個、胡蘿蔔1根、食用油適量、小蔥一根、鹽適量、五香粉少許、蠔油1勺

製作方法:

1、麵粉中緩慢加入清水，涼水就可以，不需要溫水哦！邊加入清水邊攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵團，包上保鮮膜醒30分鐘

2、土豆去皮洗淨後，切成絲，刀工不好的朋友可以藉助工具把土豆搓成絲，先用乾淨的水沖洗兩遍，再用乾淨的水浸泡一會兒，目的就是把土豆表面的澱粉清洗乾淨，這樣炒出來的土豆絲才夠脆爽，不會黏黏糊糊

3、胡蘿蔔也要去皮，胡蘿蔔皮有點苦味，所以我一般都去皮吃，然後也用工具搓成絲

4、切好蔥花後，熱鍋熱油，加入蔥花炒出香味，如果喜歡蒜香的味道，爆香的時候也可以加點蒜末

5、先加入胡蘿蔔絲炒兩分鐘，再加入土豆絲炒到九分熟，加五香粉、鹽、蠔油，翻炒均勻後，土豆絲基本就熟了，盛出備用

6、麵團醒好後，把麵團取出來揉勻，把麵團分成均勻的小麵團，每個小麵團大小大概在兩個餃子的大小

7、把每個小麵團擀成餃子皮後，每個面片上面都刷一層油，七八個面片為一組，最後上面也要刷一層油，放在蒸屜上

8、水開後放鍋裡蒸，餅多，時間稍微長一點，但是不會時間太長，大概在三五分鐘，餅在鍋裡鼓起來就熟了，可以再加第二組餅，可以說，這個餅，一次可以蒸十幾張甚至更多的餅，而且製作特別快，非常適合早餐吃

9、捲餅熟了以後，用手撕開每一張餅，把土豆絲、肉絲等喜歡吃的食材放餅中間，還可以放自己喜歡的醬、蔥絲、香菜，捲起來就可以吃啦！我加的肉是紅燒排骨上面的肉，撕成絲放進餅裡就行了

一道美味的土豆絲捲餅就做好了，怎麼樣？是不是很簡單，大家還有什麼問題嗎？歡迎關注小編，給小編留言一起交流一些美食的經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家能喜歡。