週末，這一周忙忙碌碌可以休息了，孩子也可以睡上懶覺了。我睡到八點起來了，要給去孩子買點食材回來了，冰箱裡差不多清空了，剩下一些速凍餃子和雞蛋了，今個孩子的早餐就這個了，懶人早餐來一份也不錯哦！餃子是上次包起來冷凍在冰箱裡，孩子要上興趣班做複雜早餐來不及，就可以吃餃子呢！不過我家孩子還是蠻挑食的，要好吃又好看的，真是為難人。

餃子還北方家庭吃多吧，其實南方也不例外的，現在南北口味也差不多的。餃子裡面的胖肚子裡可以裝各種口味的餡料的，我這款餃子是三鮮的，有扇貝，豬肉，香菇，味道鮮的掉眉毛呢，給孩子做過水餃，蒸餃，煎餃都說好吃，尤其是煎餃香酥鮮美。今個冰箱剩下雞蛋了，就弄個花樣，煎餃抱蛋，蛋液凝固著餃子，在吃的時候能吃到餃子和蛋皮，做起來也超快，5分鐘就搞定，而兩樣簡直就是天生一對，滿足了孩子一天鈣的需求，給孩子端去說好好看，一連吃了4個呢，邊吃邊說，太香了。大家可以嘗試下哦！

煎餃抱蛋
所需的材料：速凍餃子9個、雞蛋2個、蒸魚豉油少許

1.備一個不粘鍋，倒入一點食用油，開中火鍋熱起來了，把速凍餃子一個放入煎製

2.底部煎熟了，就把餃子兩邊都要煎製一下，確保餃子裡面的餡料也要熟透哦！

3.煎熟後把餃子擺放好，備一個碗磕入2雞蛋攪拌打散，拿起碗蛋液從餃子中間倒入，向周邊散去，可以轉動下鍋子，使蛋皮圓乎，蛋液均勻

4.蛋皮周邊開始凝結了，就加蓋使鍋中熱度均勻，把中間的蛋液也凝固起來

5.蛋皮凝結熟了，把蒸魚豉油倒入剛才蛋液碗中攪拌下，再均勻的倒入蛋皮上，這個就是點睛之筆，蛋皮吃起來特棒，降咸提鮮

營養全面的早餐這樣一鍋就搞定了，還把冰箱都清空了，這樣要再去買點餡料包餃子備用了，懶人早餐缺不輸營養，有雞蛋，有肉，香噴噴的，比豆漿油條棒多了，你說對不？

來看看還可以怎麼料理吧！