作為童年美食，貓耳朵在小編心中一直佔據著很重要的位置！由麵粉油炸後製成的酥餅，因外形一圈一圈酷似貓的耳朵，所以得名。一圈金黃一圈灰褐，散發著誘人的香氣。入口酥脆，淡淡的奶香在嘴中四溢。雖然是油炸製成，但是並不油膩。看的電視劇吃著貓耳朵，簡直享受。

主料：

白糖 50克，牛奶 100克，麵粉 500克，紅糖 50克，鹽 8克，雞蛋 2個，油 適量，

貓耳朵的做法步驟

1.牛奶和糖分開，把雞蛋分到兩個碗中各加4克鹽

2.麵粉也分兩份

3.把柔好的麵粉用濕布蓋著醒面20分鐘

4.把紅糖麵團牛奶麵團擀成1公分厚將兩個面餅放一起再次擀下，這樣會粘住點

5.這是卷好了

6.在用保鮮膜膜好放冰箱裡冷藏半個

7.冰箱取出切薄片

8.鍋中下油燒熱60度就可以下鍋炸了，筷子要不停的攪動不然會糊了，主要下貓耳朵後一定要最小火。

9.這裡已經快好了

10. 出鍋。

又香又脆，大人孩子都喜歡吃的小零食，尤其是看電視劇的時候哦，非常完美。