螞蟻上樹是中國傳統名菜，主料為粉條（粉絲）和豬肉末。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，肉末貼在粉條上(形似螞蟻爬在樹枝上)，食之別有風味。本菜以形取名，螞蟻為肉末，樹為粉條，形象逼真。本菜粉條油亮，柔軟滑嫩，肉沫香嫩，風味別緻，為家常菜的上品。粉絲一般都是高油做法，這次分享一個幾乎不用油的版本，螞蟻上樹最好吃的做法，味道不比飯店差，低脂少油，營養又下飯！
用料
粉絲1把
肉末100克
生抽2勺
包心菜50克
螞蟻上樹（少油版）的做法
肉用料理機打成肉末，待用，粉絲提前泡好

鍋裡下一丟丟油，喜歡辣的放入辣椒，下肉末翻炒，加入生抽

加入粉絲，蓋上蓋過燜一下

包心菜切絲

加入，拌一下，繼續燜

出鍋

很有彈性，不會斷，也不會粘連

小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
下面就一起來看看做法吧！