簡易版厚蛋燒做法：雞蛋、蔥花、胡蘿蔔丁、少許鹽攪均；平底鍋塗油加熱，倒入蛋液，煎至微成型後，將蛋皮卷起，移至一邊，再次倒入蛋液，成型後卷起，重複此步驟至蛋液用盡。出鍋後切開即可。是不是挺簡單的？趕緊試試吧。

—— 用料 ——

雞蛋 4個

牛奶 50ml

小蔥 一小把

香腸2根

芝士 1片
鹽 1g
厚蛋燒是日式料理中十分常見的家庭美食，將雞蛋攤成餅再一層一層卷起來，吃的時候切開層層分明，入口鬆軟，蛋香濃郁。
其實厚蛋燒稍稍加工一下，加一把蔥花，一根香腸，一片芝士，就變成了很方便快手的早餐，保證你做過之後就會愛上！
雞蛋打勻，加入牛奶、鹽，以及提前切好的蔥花、香腸粒，攪拌均勻。香蔥只用蔥綠部分，香味和口感都更好些。

小平底鍋倒入少量油小火加熱，鋪一層蛋液，半凝固後放芝士片，微融後小心卷起。

重複加蛋液，待蛋液快凝固待時候重新卷起，直至蛋液用完。

吃的時候切小段，可以蘸喜歡的醬，比如沙拉醬、蕃茄醬，喜歡什麼放什麼。