蓮藕加點肉，再煮一煮，鮮掉眉毛都捨不得放下，這麼好吃要收藏了
蓮藕雖然不是冬季的時令美食，不過兔兔就是想吃。打電話給媽媽後，媽媽二話不說買回來兩個蓮藕，兔兔下班回家後，就開始張羅蓮藕了。
兔兔以前最愛做的蓮藕是糖醋蓮藕，不過家人都說吃膩了，兔兔只好換另一種做法了，這種做法其實也很常見，就是在蓮藕裡塞入肉餡，再進行下一步烹飪，這樣做出來的蓮藕葷素搭配，非常鮮美，兔兔的家人都讚不絕口。

今天兔兔就把做法分享出來，希望大家喜歡，感興趣的可以收藏一下哦！

【配料】
蓮藕/ 肉餡/ 生薑/ 黃酒/ 生抽/ 老抽/ 蠔油/ 白砂糖/ 香蔥/ 食用鹽/ 雞精/ 澱粉
【步驟】
1、買回來的肉攪成肉餡，兔兔用的是家裡的絞肉機，如果沒有絞肉機，就在市場上讓賣肉的攪好了拿回來哦。
2、在肉餡裡放入生薑，黃酒，生抽，蠔油，白砂糖，食用鹽，雞精，香蔥攪拌均勻，用筷子順著一個方向攪打上勁。

3、蓮藕準備好，削皮之後洗乾淨，切成厚片備用。

4、用勺子將肉餡塞入蓮藕裡，慢慢來，這一步需要耐心一點。

5、起油鍋，將塞好肉的蓮藕放入鍋中炸至兩面金黃，撈出瀝油備用。

6、鐵鍋熱油，放入油炸好的蓮藕。

7、放入適量清水，以沒過蓮藕為準。
8、放入適量老抽調味。老抽放一點點就好了，不需要放太多，不然顏色太深就不好看了。

9、放入適量生抽調味，放入生抽之後，這道菜會更加鮮美。

10、放入適量白砂糖調味，白砂糖的加入，這道菜也更加鮮美。

11、大火煮至湯汁變少，加入適量芡汁調味。

撒入適量食用鹽和雞精調味，出鍋裝盤即可，裝飾一點香蔥就可以開吃了。