在眾多的麵食做法中，大家可能都很喜歡油條，外皮酥脆，內裡蓬鬆柔軟，吃到嘴裡別提有多美味了，今天小編分享一個比油條做法簡單，但口感比油條還美味的做法，可以當小零食，也可以做主食，強烈推薦大家試一下，下面看看是怎麼做的吧

1、盆中放300克的麵粉，加3克酵母粉，一勺鹽，少許的白糖（白糖可以促進麵團發酵）

2、再打入一個很笨的雞蛋

3、倒入160毫升的溫水，和成軟硬適中的麵團，蓋上保鮮膜或者蓋子，密封醒發至兩倍大

4、發酵好的麵團，裡面會有很多的小孔，像這樣就可以

5、把麵團揉搓排氣，然後搓成長條，再擀成長方形的薄片，上面刷上一層清水

6、撒上適量的芝麻，用擀麵杖在上面擀一下，防止芝麻脫落

7、然後撒上適量的麵粉，避免翻面的時候沾案板

8、同樣的步奏，把兩面都刷上清水，撒上芝麻，再切成小塊

9、放入5成熱的油鍋中，炸至兩面金黃

10、熟了之後，用漏勺撈出控油，就可以出鍋了

11、掰開一個給大家看一下，裡面是空心的，非常的喧軟蓬鬆

12、這個做法的特點就是外皮酥脆，內裡蓬鬆，外加芝麻的香味，非常的好吃，比油條還美味

烹飪技巧：
1、現在的天氣有點冷，麵團和好之後，放在家裡溫暖的地方發酵，冬天要發酵3-4個小時，夏天1個小時左右
2、下鍋炸的時候，油溫要控制在5成熱左右，防止炸焦，影響口感，中途翻面的時候，要輕輕得翻，避免芝麻脫落