今天是小寒，冬季的第5個節氣，標誌著冬季的正式開始，也意味著一年中最寒冷的日子到來了。
小寒通常是氣溫最低的節氣，所以此時保暖就是最最重要的事～

小寒因處隆冬，土氣旺、腎氣弱，因此飲食方面宜補心助肺、調理腎臟。
但小寒時切記不可大補，在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、松子等，也可結合藥膳進行調補。

養生中，小寒時節以進補為主，也是進補的最佳時節。這4碗湯就能滿足你的所有需求，陪你過個暖冬～
1
山藥栗子紅棗甜湯
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by 隨隨魚
·主料·
板栗｜500克
鐵棍山藥｜1根
毛芋頭｜6個
紅棗｜6顆
·輔料·
黑糖｜25克
·做法·
1.板栗上剪一個小口，沖洗乾淨後，放入熱水中，煮4分鐘左右。
2.瀝乾水後，放入準備好的冰水里浸泡片刻，剝去栗子殼備用。
3.芋頭去皮後，切成滾刀塊。
4.取一砂鍋，放入適量清水，將剝好的栗子肉放入，大火煮開後，放入芋頭。
5.放入紅棗，轉小火慢燉至熟，放入黑糖，熬至融化即可。
2
暖胃羊肉湯
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by 承燦媽咪CCM
·主料·
羊腿骨｜1根
白蘿蔔｜1根
枸杞｜30克
山楂｜5顆
·輔料·
小蔥｜適量
大棗｜4顆
姜｜1塊
鹽｜適量
·做法·
1.羊肉冷水下鍋去血水，去過血水的羊肉洗淨備用。
2.燉湯鍋中放入羊肉和清水，加入其他配料，開火煮沸，然後轉小火慢燉1小時。
3.加入蘿蔔塊，繼續慢燉約半小時；熬好的羊肉湯中加入鹽提味即可。
·----- 小貼士-----·
1. 買回來的羊肉最好用熱水過一遍，這樣能有效去除羊羶味.
2. 白蘿蔔性涼味甘，營養豐富，搭配羊肉一起熬湯既能去除羊羶味又能使湯不燥熱，非常適合冬季飲用。
3
番茄絲瓜蛋湯
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by 木木木木de健康生活
·主料·
番茄｜2個
雞蛋｜3個
絲瓜｜1根
·輔料·
鹽｜適量
蔥花｜10克
·做法·
1.雞蛋打散，鍋中燒熱油，倒入雞蛋，炒成嫩嫩的蛋碎。
2.西紅柿切片，絲瓜去皮切片。
3.熱鍋熱油爆香蔥花，放入一半西紅柿炒至軟爛，再加入另一半翻炒均勻。
4.加入絲瓜，炒至絲瓜變軟，然後加入炒好的雞蛋，倒入半碗水。
5.開鍋後根據口味調入食鹽、黑胡椒粉、醋即可。