桃酥是一種南北皆宜的傳統特色小吃，以乾、脆、酥、甜的特點聞名全國，吃起來香酥可口，在沒有這麼多零食的以前，真的是最美味的零食了。隨著零食種類的越來越多，桃酥也越來越少見了，剩下的幾家店賣的越來越貴不說，口感也各不相同。

想吃桃酥，與其在外花錢買不好，還不如自己動手做，用料也安全，吃著也愛吃。所以下面就和大家分享下，如何在家不用醒面不用揉麵，就能快速的做成酥脆美味的桃酥

食材：
低筋麵粉200克、食用油100ml、雞蛋1個、白砂糖50克、黑芝麻、泡打粉2克
做法：
1、將雞蛋和白砂糖以及食用油攪拌在一起，用打蛋器打勻

2、麵粉提前用篩子篩兩遍，然後加入泡打粉倒進打好的蛋液裡

3、和麵成團，然後將麵團分成一個個20g左右的小劑子，然後輕輕搓圓即可

4、將搓圓的麵團放到烤盤裡，用手輕輕按扁，不需要太用力

5、將黑芝麻撒在按好的桃酥上，均勻擺放桃酥然後進烤箱烤製15分鐘左右就好（烤箱已用175度預熱過5分鐘）