「雞蛋料理」是許多家庭常見的家常美食，例如有番茄炒蛋、菜補炒蛋、蔥蛋等等，連普通的荷包蛋都很好吃，但是你有吃過比雞蛋大26倍的鴕鳥蛋嗎??

鴕鳥蛋外殼呈現奶黃色，蛋殼也比一般的雞蛋還要堅硬，厚實不容易敲碎，現在就叫你如何簡單料理鴕鳥蛋吧~~~

▲首先先用菜刀尖端，把蛋殼敲出一個洞

▲接著把蛋殼掰開，掰出一個大洞後，方便取出

▲倒進大碗裡拌勻，加入辛香料調味，例如鹽巴和胡椒

▲加入越式料理常見的紅蔥頭，用來增加香氣，把它切碎後丟入

▲再把蔥段切花，放進蛋液裡攪勻

▲再把做好的蛋液放入電鍋裡蒸，蒸熟後就可以拿出來享用了

▲如果太單調，還可以燙一些青菜配著吃，像是秋葵或是玉米筍，都是不錯的選擇~~~

看著看著口水都要流滿地了，原來鴕鳥蛋還可以這樣料裡，讓人忍不住想要嚐嚐看是甚麼樣的口感，看似普通的雞蛋料理，居然也能碰出新滋味!!!!!
 

吃膩了一般的雞蛋料理嗎?不妨也可以試試看用鴕鳥蛋做的料理喔~~~