冬天早餐就饞這粥，比白米粥好喝多了，補血安神，女人一定要多喝中國人早餐最喜歡喝粥，可是天天喝白米粥，未免有些太單一，不僅味道單一，就連營養都單一呢！所以我家的粥，相當豐富，總是換著花樣做各種粥，今天分享的是蓮子紅豆粥，非常不錯的養生粥，看多喜歡的朋友都可以試一試哦！做法相當簡單！
 

說實話，以前並不是很懂蓮子，總聽別人說過，後來上網一查，發現蓮子是這麼好的東西，蓮子性平、味甘，健脾益腎安神，蓮子心比較苦，所以很多人都要去芯的蓮子，其實蓮子心也是非常好的強心作用，但是煮粥還是用去芯蓮子吧！比較好吃哦！蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富。紅豆是補鐵補血的最好穀物，我家每年都要買不少紅豆，紅豆已經是我家必不可少的食物之一。

蓮子紅豆粥
食材：蓮子15克、薏仁15克、紅豆15克、糙米15克、大米50克
製作方法：
1、準備好蓮子、薏仁、紅豆、糙米、大米

2、將所有食材都放入一個大碗中，清洗三遍

3、再浸泡30分鐘，浸泡一會兒比較好煮，煮出來的米比較香

4、鍋中加入足夠的水，大火燒開

5、加入泡好的各種米和豆類，蓮子也放進鍋中

6、大火燒開，轉小火再繼續煮40分鐘基本就熟了，煮的時候，鍋蓋不要都蓋嚴實，留出一個小縫隙，這樣不容易溢出來

小貼士：如果喜歡甜的，可以在煮熟之前加點冰糖，非常好喝哦！常吃蓮子好處多多，不管是男人、女人還是老人小孩都可以吃的一種粥類。