煎豆腐時，很多人方法錯了，難怪豆腐容易散，不會就學著
豆製品一直都是生活當中的食物，而且可以說豆製品這樣的食物也是人體不可缺少的一種食物，並且生活當中的豆製品可以說是非常的多的，不同的做法吃起來的口感也是非常的不一樣，但是很多人還是比較的喜歡吃豆腐這樣一種最純正的豆製品。煎豆腐時，很多人方法錯了，難怪豆腐容易散，不會就學著。

豆腐其實種類也是非常的多，有很多的水豆腐、老豆腐和吃起來帶著甜味的豆腐，這樣的食物都是非常的不錯的豆製品。相信大家都知道豆製品當中的蛋白質的含量是非常的高的，而且多吃豆腐這樣的一種食物能夠調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。豆腐的消化吸收的機率是非常的高地，很多的營養學家表明兩塊小小的豆腐就能夠滿足一個人人體所需要的一天的鈣的含量。

相信很多人對於豆腐這一種食物的吃法是喜歡將它煎著吃的，因為這樣的豆腐才能夠吃起來比較的美味的，並且要是煎豆腐的技術是比較的好的，煎出來的豆腐是外焦里嫩的感覺，吃起來的口感是比較的好的，但是很多人在煎豆腐這樣的一種美食的時候不會將豆腐煎的非常的好看，總是會將鍋裡面的豆腐煎散，所以最後上桌的時候就不好夾。

其實要想自己在家裡面煎出來的豆腐不光是味道非常的好，還能夠外焦里嫩並且不散架，在煎的時候注意這樣的一點就能夠很好的將它做好，那就是在 煎的時候先用生薑片擦拭已經燒熱的鍋，然後再往鍋裡面加上油燒熱，最後往鍋裡面加上鹽，熱油會將鹽融化，但是要注意的就是不要將鹽放太多，因為這樣最後煎出來的豆腐可能會是非常的咸，但是這樣的方法能夠將豆腐煎的比較的完整。

並且在家裡面煎豆腐這樣的一種食物的時候一定要注意火候，因為豆腐是一種比較的嫩的食物，所以要是將火開的太大就很容易將豆腐煎的比較的老，吃起來的口感 就會非常的難吃。加上生薑片擦拭鍋底能夠很有效的不讓豆腐粘鍋，並且還能夠很有效的將豆腐裡面的豆腥味全部的去除，所以吃起來的味道就會是比較的不錯的。煎豆腐時，用這樣的方法，豆腐不容易散還外焦里嫩，不會就學著。