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美食
愛吃魚的,學會了這個做法,不用一滴水,魚肉嫩滑好美味!
今天給大家分享一個魚的做法,美味簡單!
用料:鯇魚塊,辣椒圈,土蒜,辣椒,薑片,蠔油,胡椒粉,生抽,花生油,油豆腐
做法:
鯇魚洗淨斬小塊
加入土蒜粒,辣椒圈,薑片,蠔油,胡椒粉,花生油,生抽,攪拌均勻醃製20分鐘
(提示:生抽要放多點,因為我們不用放鹽的了)
把油豆腐洗一下,然後榨乾水分,再撕開兩半
電飯煲中下油,放多一點油,(如果是不粘的電飯鍋,可以少放一點油,我這個是會粘鍋的)
把醃製好的魚再攪拌一下,倒入電飯鍋中,把它鋪平,鍋夠大的話盡量不要把魚塊重疊在一起,這樣子的話,受熱就均勻一點
鋪平魚塊之後,就把油豆腐放在上面(油豆腐一定要後面才下哦,因為如果是一起下的話,就會很鹹的)
蓋上電飯煲蓋,熱了之後,煲10分鐘就可以了(每家的電飯鍋功率不一樣,其實是感覺燒開後5分鐘就可以了)
時間差不多了,關火,然後把這個孔塞住讓它燜一下,密封的電飯鍋可以省下這一步,然後燜10分鐘就好了
可以出鍋啦,我們要先把油豆腐夾到盤底中,然後再把魚塊夾出來,鋪面上。
再倒上少許的汁(也就是鍋裡剩餘的汁)
這一道香噴噴的電飯鍋煲魚就做好了,喜歡的朋友學一下!
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