我是超級喜歡吃麵的那種人，第一是因為麵條製作起來比較快捷，第二是因為麵條真的真的很好吃，有湯沒湯、有鹵沒鹵，我都超愛，我們國家的麵條種類確實繁多，不同地區有著不同的麵條做法！東北喜歡打滷麵、北京喜歡炸醬麵、四川喜歡酸辣面等等！

前兩天過生日，給自己下了一碗麵條，酸辣口味，超級好吃，辣椒油是我自己創新的，辣椒油裡的味道已經很全啦！所以想吃酸辣面再也不用出去買了，自己在家就能做，5分鐘就能上桌，超過癮！這樣做確實不錯，而且很簡單，手殘黨都可以完美製作一碗超級美味的酸辣面，做法分享給大家!

酸辣面
食材：麵條適量、雞蛋1個、辣椒面2勺、蒜2瓣、蔥1根、芝麻2勺、生抽2勺、蠔油1勺、鹽適量、醋1-2勺、小白菜1顆、食用油適量
製作方法：
1、自製辣椒油：辣椒面、蒜末、蔥段、芝麻、鹽放在一個碗中，鍋中加入食用油，油熱後，倒入碗中，快速拌勻，再加生抽、蠔油、醋，拌勻備用

2、鍋中煎一個雞蛋，我喜歡吃溏心的，所以不能煎時間太長

3、鍋中燒足夠的開水，加入麵條煮熟，撈出麵條放入碗中，加少許麵條湯

4、再把小白菜放入煮麵條的水中，燙一分鐘左右

5、把燙好的白菜撈出放麵條碗中，加入做好的辣椒油，喜歡吃辣的可以多放點

6、最後加入雞蛋，吃的時候拌勻就可以吃啦，非常酸辣美味

小貼士：麵條裡的蔬菜可以換成自己喜歡的蔬菜、雞蛋也可以換成各種腸、肉類