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南瓜別再蒸著吃了,試試這麼做,不用一滴水,一口接一個,香到不行!

“秋天到,南瓜俏”,南瓜是秋冬季節常見的蔬菜,價格便宜又好吃。小編買了一個大南瓜,切開後,生怕壞掉,所以這兩天做了好多南瓜的食物。南瓜是口感特別好的一種食物,很多人都非常喜歡吃,今天小編教大家做的是椰香南瓜餅,這款南瓜餅是我家孩子最喜歡的小餅,每週都要做個三四次,一手一個,一會吃一盤。金黃誘人的南瓜餅只看色澤,看著就讓人歡喜不已,帶著絲絲的椰香,咬一口軟糯香甜,味道也不同凡響起來。

南瓜堪稱“營養全能王”,它含有豐富的維生素B6,可以提高孩子的免疫力,還含有豐富的鈣、鐵、鋅等元素,能促進孩子的生長發育,並且南瓜含糖量很低,幾乎不含脂肪,是一種健康的食物,懷孕的寶媽們,也可以大量使用,促進寶寶的發育。日常多吃南瓜還可以保持大便通暢,潤澤皮膚,對於女生來說,有極好美容作用。吃南瓜的好處這麼多,大家一定想知道怎麼做最好吃了吧,下面我來分享下這道椰香南瓜餅。

食材:

南瓜:520克,細砂糖:適量,糯米粉:適量,椰蓉:適量

做法:

1、準備好所用食材。

2、南瓜清洗乾淨,削去外皮,去掉瓜瓤,用刀切成塊狀。切好的南瓜塊,放入耐高溫玻璃碗裡。

3、蒸鍋加水燒開,把南瓜放入蒸籠,大火蒸15分鐘。

4、南瓜蒸熟,用筷子插下,熟透即可,蒸熟的南瓜瀝乾水分。

5、用勺子把南瓜壓成泥狀,如果南瓜水分還很多,可以用紗布過濾下,不過濾也可以,就是多加點糯米粉。

6、趁熱加入細砂糖,攪拌融化。關於加多少糖,根據南瓜的甜度和個人口感,自己把握好甜度。

7、加入糯米粉,先用筷子拌勻,然後用手揉成團。

8、揉好的麵團做到面光、盆光,軟硬適中。

9、把揉好的麵團,搓成長條狀,用刮刀分成大小均勻的小劑子。

10、把小劑子用手滾圓。

11、用手掌心,按成圓形小圓餅。

12、不粘鍋刷上一層植物油,加熱。

13、放入南瓜餅,用小火慢慢煎黃。

14、一面煎黃後,翻面。把另一面也煎成黃色,關火。

15、裝盤,表面撒上椰蓉,噴香的椰香南瓜餅就做好了。

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