酷熱的夏季已經離去，收穫的季節秋季已經悄悄的來臨了。今天早上去菜市場買菜，看見一個特別好的老南瓜，買了一塊回來，準備做南瓜餅吃，算是給大家做個餐後零食吧。家裡的白芝麻、糯米粉、玉米麵粉沒有了，也順便買一些。因為秋天到了，可以經常的做各種餅來吃了。要常備這幾種食物。

現在做南瓜餅的食材都準備好了，就回家開始做南瓜餅吧。正好兒子明天才去上學。他很喜歡吃這個餅，趁他在家裡的時候多做一些來吃吃吧，滿足一下他的口感吧。

【芝麻南瓜餅】
準備材料：
老南瓜一塊1斤左右，玉米麵粉適量，糯米粉適量，白芝麻適量，糖少許，玉米油少許。
做法：
1、南瓜用刮皮器刮掉外面的硬皮，清洗淨，切成片。

2、把南瓜片放入蒸鍋裡，蒸10分鐘，用筷子試一試，熟裡就把南瓜片取出放入碗裡。
3、在蒸南瓜的時候，把白芝麻放入鍋中炒熟，取出放盤子裡備用哈。
3、趁熱先加一些糖，再用勺子把南瓜片碾磨成南瓜泥。

5、在南瓜泥加入適量的糯米粉，攪拌均勻。接著加適量的玉米麵粉，揉成一塊大麵團了。

6、取出一塊小麵團，搓圓，按扁就可以了。
7、讓南瓜餅兩面粘滿炒熟的白芝麻粒，一個一個的擺好。
8、在平底鍋裡加少許玉米油，油熱轉小火，下南瓜餅慢煎熟。也就是兩面都煎成金黃色。

小貼士：
1、糖根據個人口味加。我加的很少，微微有點甜就可以了，甚至有時候不要糖。
2、在下麵粉的時候要注意溫度哈，用手燙就用勺子攪拌哈。
3、南瓜餅裹上芝麻更香，更好吃。
4、鍋裡的油一定要先燒熱，在轉小火慢慢的煎哈。不能用大火。
5、我加了玉米麵粉，就算冷了也一樣好吃。

這個南瓜餅又甜又香，又軟又糯，還有芝麻的酥香，吃起來比麵包、蛋糕好吃。放了玉米麵粉不怕它冷了不好吃。所以多做幾個吧。大家還知道那些南瓜餅的做法呀？

來看看還可以怎麼料理吧！