姜，是一個好東西，適當吃薑可以健脾溫胃，促進消化吸收，並且姜中的揮髮油可加快血液循環、使全身變得溫暖。日常生活中人們吃薑的機會一般是在做菜的時候，這樣吃薑，姜能發揮的作用極小。而生薑又太過辛辣，無人能直接食用，所以最好的食姜辦法就是熬煮薑湯，冬季寒涼，經常喝薑湯可以增強免疫力，驅寒暖胃，健脾除濕，舒筋活血，補虛益氣。尤其冬季經常在戶外工作的人，更應該多喝薑湯來驅寒活血，預防感冒，從戶外回到家，喝一碗暖暖的薑湯，可以預防一些小疾病的發生。

薑汁甜湯驅寒暖胃

薑湯最簡單熬煮辦法就是薑加紅糖用水煮開，這樣煮開的薑湯雖然加了紅糖，但辛辣味還是比較重，很少有人能喝得下。今天小編分享一款名為薑汁甜湯的薑湯美食，這是用薑製作的一款甜品，功效比單純的紅糖薑水要強很多，對身體的好處也是多多。尤其對於女士來說，除了驅寒暖胃，除濕活血，補虛益氣之外，還有補氣補血，緩解痛經，溫暖子宮的作用。

薑汁甜湯緩解女性痛經

下面來看一看這款薑汁所用到的材料： 1、生薑：姜對於男性，屬助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜有加快新陳代謝、通經絡等作用，男人食姜，可助陽防腎虛，驅寒暖胃，舒筋活血。姜對於女性，加紅糖大棗食之，可補氣補血，緩解痛經，溫暖子宮，抗老防衰。產後的女性坐月子，以薑醋佐食，有利體質恢復及餵養嬰兒。

薑湯驅寒暖胃舒筋活血

2、紅薯：紅薯含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀元素。其中維C能明顯地增強人體對感冒等多種病毒的抵抗能力；維E則能延緩衰老。紅薯與生薑煮湯，不但可以減輕薑的辛辣味，還能增強免疫力，防感冒。

紅薯與姜熬湯增強免疫力

3、紅棗：紅棗性味甘溫，有補中益氣、養血安神的作用，可以促進氣血流通，改善手腳冰涼症狀。紅棗與姜一起熬煮成湯，生薑重補暖、大棗重補益，補氣養血，養胃非常有效。

紅棗與姜熬湯補氣養血

4、紅糖：紅糖有養血、活血的作用，紅糖與姜一起熬煮成湯不但有美容作用，還對風寒感冒或淋雨後胃寒有很好的調理。

紅糖與姜熬湯活血美容

薑汁甜湯的熬製

薑汁甜湯補血益氣

以下食材為2碗甜湯量，可2人來喝，如果1人喝，用料減半。 生薑20克 紅薯1小個約250克 紅棗6顆 紅糖20克 清水600克 生薑切片，紅薯切丁，紅棗切半，與清水一起放入砂鍋或湯鍋，煮沸後放入紅糖，轉小火，待紅薯煮熟即可關火，享受美味。

薑汁甜湯防感冒

薑的食用禁忌：非常重要 1、食姜宜早不宜晚！古有云“早上吃薑賽人參，晚上吃薑賽砒霜"。姜能加速血液循環，刺激胃液分泌，促進消化。早上吃薑，對健康有利，但晚上吃薑，因為姜本屬熱，會讓人上火，勞命傷身。
2、每次食姜要適量！生薑性辛溫，不宜一次食用過多。
3、爛姜壞姜不能食！爛姜壞姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌等。
4、陰虛體質不宜食姜！陰虛體質就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻乾、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的症狀。
5、內熱較重不宜食姜！如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食姜。
6、肝炎病人不宜食姜！因為常吃薑會引起肝火旺。肝火旺，可以選擇一些舒肝、理氣的食物調理，如山楂茶、菊花茶。
7、痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘、痔瘡患者不宜食姜。