【地瓜黑芝麻煎餅】一步一步教你做出來
食材：
去皮地瓜 150g、糖 60g、松子 60g、煉乳 適量、黑芝麻 適量、中筋麵粉 150g、水 60ml
做法：

1、蒸鍋水燒沸，將地瓜洗凈，切塊，倒入蒸籠蒸約25分鐘至軟爛。
2、取出地瓜，倒入玻璃碗中，趁熱壓成泥狀。

3、將糖、松子、煉乳倒入做法2的地瓜泥中混合拌勻成餡料備用。

4、將材料B的麵粉加入水拌勻，揉成麵糰，分成12等分，揉圓備用。

5、將每個小麵糰擀成圓形的小麵皮。

6、將麵皮放於手掌心，包入1湯匙做法3的餡料，收口，略壓扁。

7、將餅的表面刷上少許水，再均勻的沾裹上黑芝麻。
8、鍋中加入少許油預熱，放入做法7的餅以小火煎至兩面呈金黃色即可。