奶油炒蝦

這道在廚房烹調時，滿屋會飄送奶油咖喱葉香，讓人忍不住飢腸轆轆的奶油蝦，是昨日給家人准備的晚餐菜肴之一。
把過程拍攝了下來，如有興趣，方法如下：

材料：~ 蝦子一斤 ： 剪頭挑腸洗淨~ 蛋黃4粒 + 淡奶1湯匙 ： 混勻 ~ 牛油4湯匙~ 咖哩葉，小辣椒

1。混一大湯匙玉米粉入蝦子，然後下熱油鍋裡去炸一炸。

2。撈起炸成金黃色的蝦子。去掉鍋裡的油。

3。放入牛油，小火煮溶。

4。燒熱的牛油裡，倒入蛋黃淡奶混合液，大火用筷子迅速攪動成絲狀。

5。放入咖哩葉與小辣椒。（又炒又拍攝，來不及得只用鍋鏟攪動，奶油碎成了粒狀：P)

6。放入蝦子，一大湯匙糖，一小茶匙鹽，翻炒一會。

7。熄火，沾著奶油的蝦子可以上碟了