許多時候做飯菜，不再只是為了填飽肚子。有的時候是心情好，想做飯菜了，有的時候是為了孩子身體健康，想給他做點好吃的有營養的飯菜，有時候是為了給家人一個愛的告白，總之現在做飯炒菜，不再單一的為了填飽肚子。更多的是為了家人為了孩子能更健康快樂的成長。為了家人的健康，真的要多在家裡做飯吃。這裡給大家介紹一道簡單易做，而又美味營養的菜，秋葵炒雞蛋，秋葵是最佳保健蔬菜之一，助消化，保護肝臟，防癌抗癌治療糖尿病，還能美白皮膚，讓皮膚更細嫩，對腎臟也是很好的，所以男性朋友也應該多吃它。搭配上雞蛋，營養更豐富，全家老小都可以多吃哦！做秋葵炒雞蛋時，加點這個，雞蛋嫩滑可口，助消化，千萬別錯過了。

【秋葵炒雞蛋】

一.用料：秋葵10根，雞蛋3個。
二.秋葵炒雞蛋的做法：
（1）.秋葵先洗乾淨，先不切，燒一鍋開水，放進去煮1分鐘，撈出後去頭尾，然後切片。

（2）.雞蛋打入碗裡，加入少量鹽和少量水，攪拌均勻，這樣的雞蛋炒出來才會更嫩滑，鍋裡放入油，燒熱，把雞蛋倒進去，凝結成塊，翻炒成金黃色出鍋備用。

（3）.再起一鍋，放入油燒熱，加入秋葵翻炒幾下，再加入雞蛋快一起翻炒，最後加入半勺香油，少量鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤。

小貼士：
1.秋葵煮水之前不要切，這樣才能保證營養都在秋葵裡面不流失。
2.炒雞蛋的時候稍微金黃色就好，因為後面還要再炒一次。