一到秋天，人就會感覺特別虛弱，食慾不振，脾胃虛弱等症狀。這個時候就需要吃點調理脾胃的食物，好好養養。那麼補脾胃最理想的食材就是山藥，搭配上其它食材，比如花生，核桃，紅糖，既能調味，又可以去虛寒。

山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，有強健機體、滋腎益精的作用。
山藥還含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早地發生硬化。秋冬脾胃虛弱，山藥米糊，簡單易做，一周吃一次，氣色自然好！
秋冬季節常喝它，養顏又調脾胃，氣色自然好了！
【山藥米糊】
一.山藥米糊用料：山藥30g，紅衣花生10g，核桃仁10g，大米50g，紅糖10g。
二.山藥米糊的做法：
（1）.首先把山藥去皮洗乾淨，切塊，放水里浸泡好，避免氧化。

（2）.然後把花生，核桃，大米用水洗乾淨，浸泡半個小時。

（3）.然後把它們所有材料都放入豆漿機裡面，按米糊鍵就可以了。因為山藥容易糊，所以水位定在上下水位線間。

（4）.山藥米糊就做好了。

小貼士：
1.大米可以換用別的黑米，燕麥，糯米這些。
2.如果家裡有破壁機的，用破壁機來做口感會更細膩。
3.處理山藥的時候，記得帶上手套，不然容易發癢。