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美食

想吃蜜汁烤雞,你只需要一個電鍋!

電鍋你只會煮米飯?
今天教你一道零廚藝的大菜,非常適合宿舍黨、懶癌、廚房新手小白,成功率超高!
香噴噴的烤雞,巨香無比,燜的時候口水都要出來了,不好吃來找我!

食材
三黃雞、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、
料酒1勺、蜂蜜2勺、蔥薑蒜適量、鹽少許

做法
1、雞洗淨用少許鹽把雞全身抹勻,蔥打結,姜切片,蒜用刀輕輕拍下備用。

2、 調汁:用生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺調成汁。倒在雞全身給雞來個洗澡按摩,蓋上保鮮膜醃製半小時。

3、半小時後電鍋鍋下刷層油,放入蔥結薑蒜,再放入醃好的雞,按下煮飯鍵,在煮一半的時候給雞翻個面,跳閘後刷成蜂蜜再燜15分鐘即可。

小貼士
如果你用的是普通電鍋,燜之前建議加少許水,不然易燒焦,自能的就不用加水了。

Reference:

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