餅乾是很多小朋友都喜歡的零食，但是外面買的大多含有各種添加劑，糖分含量也比較高，孩子吃了弊大於利，媽媽們不如親自為寶貝做餅乾，也可以讓寶貝參與制作過程，既有樂趣，又美味健康。不需要複雜的食材，簡單一做就可以了，非常的好吃哦。

首先在碗中打入2個雞蛋，加4克酵母粉，40克白糖，40克食用油攪拌均勻，攪拌至酵母融化。

然後加25克奶粉，不喜歡奶味的可以不加，400克麵粉粉2次加入。

攪拌成絮狀之後，加入適量的黑芝麻，揉成麵團，偏硬一點。

蓋上蓋子發酵至2倍大。

案板上撒適量油，發好的麵團不用揉，直接擀成長方形薄餅。

然後再切成小塊，正方形或者長方形都可以，自己喜歡就好。

用叉子在上面紮小孔，給面餅排氣。

然後蓋上保鮮膜，再次醒發10分鐘，變厚就可以了。

鍋預熱，不用倒油，直接放進去，小火慢煎。

煎1分鐘左右翻面，然後再煎1分鐘。需要煎10分鐘，煎至兩面金黃就可以出鍋了。

這個餅乾這麼做非常好吃，有一定的厚度，酥脆可口，做法也非常簡單！