大家好，我是健康一點靈小編CA！今天要來說說關於「關於芹菜，高血壓患者這樣吃就對了，快來看看吧！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

在當下，醫生算是一個高危職業，不僅要面臨緊張的醫患關係給身心造成的影響，還要承受緊張、繁重的工作壓力。李醫生退休了，身體也有點吃不消了，患了嚴重的高血壓。

他深知藥食同源的道理，在採取長效降壓藥纈沙坦（平欣）藥物治療的同時，也注重用食物來調理血壓。芹菜就是李醫生非常推崇的蔬菜之一，這種蔬菜不僅具有降血壓的功效，而且能防治很多老年疾病，比如便祕。因此在李醫生的餐桌上，經常能看到芹菜的身影。

芹菜具有降壓作用嗎？

是的。這主要是因為芹菜中含有豐富的維生素P。

常吃芹菜為何能降血壓？

芹菜是我們日常生活中非常常見的蔬菜，而且價格便宜，對於輔助治療高血壓來說，非常適合。那麼，芹菜為什麼能夠治療高血壓呢？

芹菜中含有多種維生素，其中維生素P可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，在降血壓、防治動脈硬化和毛細血管破裂等方面效果良好，所以，它成為很多高血壓患者的首選蔬菜。芹菜還含有豐富的鉀，鉀離子含量增多，就可減少血液中的鈉離子，吸納排鉀，也有助於防治高血壓。

此外，芹菜中還含有很多其他營養因素，比如維生素C。維生素C能軟化血管，減緩動脈硬化程序，對於防治高血壓的併發症有很好的作用。

芹菜葉也是寶

在吃芹菜時，不少人習慣只吃梗，把芹菜葉丟掉，這種吃法是非常浪費的。

因為芹菜葉中含有的營養物質要高於菜梗，其中胡蘿蔔素的含量是莖的88倍，維生素C的含量是莖的13倍，維生素B1的含量是莖的17倍，蛋白質的含量是莖的11倍，鈣的含量超過莖的2倍。

貼心提示
芹菜雖然含有豐富的鉀，但人們習慣吃梗，不易入味，所以會新增更多的食鹽，這就不利於血壓的控制。因此在吃芹菜時，建議少放鹽，菜葉可與別的食材搭配同食。
關於芹菜，你吃對了嗎？

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