拜天公是閩南地區、台灣民間節日。

每年正月初九舉行。閩南群眾視這一天為最高神天公的生日，非常重視。

臨近節日，家家戶戶都要打掃衛生、製作龜粿、發粿等，作為供品，並且祭拜的物品和程序都是很講究的。

 

閩南初九拜天公供品

拜天公建議使用：

鮮花：鮮花、花束、盆花、盤花等等。

敬茶：熱茶、飲料、汽水、素酒、黑麥汁、等等。

水果：拜天公必須使用五色水果 （當下時節的新鮮水果，一般是鳳梨、蘋果、柑橘、甘蔗、梨子等）。

素食五牲 （上天有好生之德，不殺生）：有麵粉，糖果，冰糖，冬瓜糖等糕點製品。

五式或六式菜碗（素食菜）。

 

閩南民間有些食品在拜天公時是不可上供桌當供品的，在此舉出：

不可上供桌的水果有：「楊桃」、「李子」、「西紅柿」、「番石榴」、「榴槤」等，因西紅柿、番石榴多籽，且冠有番字不雅；釋迦像釋枷牟尼的頭，榴槤氣味怪異，所以都不可拜。

1．「番石榴」、「蕃茄」：因為這二種水果多籽且不易消化，在人或鳥、狗等動物食用之後，經由胃腸隨排泄物流出而遍地繁衍，（俗稱狗屎）恐有不潔，用以祭神，似嫌誠心不足，故一般民眾多不採用。

2．另外也有人不採用「楊桃」和「李子」祭祀。原因是因楊桃是外來水果（洋桃）不宜用來祭祀；而道教不以李子當祭品，是因太上老君，姓李名耳，為避其名諱而不採用。有無道理，端看祭祀者了，一般而言，圓形的水果較受歡迎，取其圓滿之意。

不拜是不會怎樣，不過民俗流傳是「有拜有保佑」，真的忙就到附近的大廟有設凌霄寶殿的，去禮敬祭祀一下玉皇上帝也是好的。

 

 

依照古禮的正式祭拜程序：

1．神前擺供牲饌祭品。
2．點燃神案蠟燭。
3．神前獻茶三杯。
4．焚香迎神。
5．敬酌一杯酒。
6．擲杯筊請問神明（天兵天將）之降臨。（三聖杯表示神明降臨），因為天公不會降臨人間，所以是天兵天將降臨。
7．神明既降，敬第二杯酒。
8．對神明有所祈禱者，擲杯筊請問神明允諾否。
9．敬第三次酒。（敬完約等五分鐘至十分鐘）
10．擲杯筊問神明餐畢已否。（一聖杯即可）
11．雙手捧持金紙與爆竹，拜供神明察納。
12．焚燒金銀紙並燃放爆竹。
13．持酒潑灑金銀紙，稱曰「奠酒」，然後撤收祭品。

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