今天就是端午節了，讀者們都已經趕回家與家人團聚，準備開始端午假期了嗎？說到端午節絕對不能錯過的就是油亮又香氣十足的肉粽啊！無論是北部粽、南部粽，或是甜粽，都讓人垂涎三尺！但是你知道這肉粽的熱量，究竟有多高呢？


一顆肉粽的製作，少不了大量油蔥的快炒，再配上肥腴的五花肉，佐以土豆、蝦米等，才能將肉粽的精髓發揮透徹。如果以白飯來計算的話，一顆就等於是兩碗半白飯，同時，也可以抵消一個排骨便當的熱量，而肉粽份量較小，吃不飽，難免在一餐之中，會吃下兩顆以上，換算下來，一餐就吃下了1200大卡！讓端午節突然成了減肥大忌，根本就是增肥節！所以要怎麼吃肉粽又能不增肥？且看以下建議：

1）查看熱量標示／許多通路的粽子都有熱量標示，但如果是自家所製的粽子就比較難以計算熱量，那麼就參考前文所提，一顆粽子約莫是一個排骨便當的熱量！

2）挑食材／粽子中大多缺乏蔬菜，加上大量拌炒，熱量才會如此地高，所以可以選擇添加全穀雜糧的粽子，如糙米、紫米、燕麥及薏仁等，也可增添粽子口感，餡料則建議選擇含有菇類、竹筍等高纖食材或瘦肉等低脂肉類。

3）減份量／既然沒辦法避免熱量，那麼就減量吧！只要有吃到就也算是有過到端午節啦～可以和家人一同分食，還能增進感情！


4）清爽搭／通常我們都會以沾醬來搭配粽子，其實就像剛剛所說的，粽子中缺乏蔬菜，所以在享用粽子時可搭配清爽的蔬菜及水果，以取代傳統沾醬，並達到天天五蔬果的健康均衡飲食，適量膳食纖維還可增加飽足感、促進腸胃蠕動。

5）多喝水／由於粽子中的糯米經烹調後較具黏性，口感稍微黏稠，提醒民眾食用粽子記得也要多喝白開水，不僅幫助吞嚥也有利消化，平時就應建立多喝白開水的健康好習慣。

在減肥期間仍想享用粽子的朋友除了可以參考以上要點之外，也要謹記以下這幾點減肥迷思哦！

1）手機不離手的低頭族

都回家過節了就放下手機吧！一直看手機就會佔據你生活中的太多時間，還不如將這些時間拿來運動，刺激腎上腺素，幫助瘦身！

2）遠離那些勸你不要再減肥的壞朋友

除非你真的是過瘦，完全沒有肥肉卻還一直想減肥的強迫症，所以朋友是為你好的那種不在範圍內。其他當你萌生減肥念頭，卻馬上就會被勸放棄的時候，千萬不要這樣想！為了自己身材好是很棒的一件事，減肥就是要確立目標，堅定意志才能達到！

3）不要再當夜貓子了

你知道嗎？根據營養學家指出，一天如果睡不到7-9個小時，身體會產生更多刺激食慾的激素，相反地，如果睡飽之後，就會產生瘦體激素哦！只要睡覺就可以瘦，是不是很美好？所以不要再當夜貓啦！

而國民健康署也建議以下三種類型的民眾應該要多注意在端午節的飲食哦
1）高血壓、高脂血症、心血管疾病的病友
你們應該要減少食用飽和脂肪較高的五花肉，並避免過度調味或沾醬哦！

2）糖尿病友
你們需要注重食物份量的代換，避免或適量食用粽子及甜粽，建議列入飲食計畫以監控血糖

3）容易消化不良的民眾
則應該適量攝取粽子並細嚼慢嚥，以免糯米加上高油脂食材，容易在胃中停留較久，引起胃酸過多、腹部脹氣悶痛等不適症狀。

這樣大家都學到了嗎？一起快樂過節，而不是讓歡樂的節日成為之後減肥的末日啊～
記得分享出去讓更多人也可以一起健康吃粽子哦！