蘿蔔糕，是中式傳統的糕點，蘿蔔糕顏色潔白，質地柔軟，味道鮮美。它是一種冬春適令小吃，家庭常在年節製作。這種糕點吃法多樣，好吃又營養。今天就給大家介紹一下蘿蔔糕的製作方法，簡單易學，就算你不會廚藝也可以嘗試一下。

先把香菇泡發一下

蘿蔔去皮插成細絲

加一點點鹽醃制20分鐘

臘腸切成小塊

泡好的香菇也切成丁

再準備一些蝦米

醃好的蘿蔔擠幹水分

準備粘米粉200g，玉米澱粉30g-50g

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用清水調成麵糊狀

呈流線狀即可

鍋內熱油，倒入切好的配料

炒出香味後倒入蘿蔔絲

翻炒均勻，加一點鹽調味

趁熱倒入米漿裡面，攪拌混合

平底盤刷上一層油倒進去

上鍋蒸45-60分鐘

蒸好的蘿蔔糕放冷後再切開