蘇州煨麵

​ 食材：麵條300克 、雞脯肉、菜心、油、鹽。

做法：
① 將菜心和雞脯肉先用油炒一下，再加入水，等水煮到七八分開時，麵條就可放下去，攪散，加鹽調味；
② 下麵條之後用大火煮開後轉小火煮約十分鐘左右，煮至麵條吃起來很柔軟的感覺即可。

貼心小叮嚀：
1、煨麵裡麵的菜，隨意，放自己喜歡的就行
2、如果有骨頭湯的話，加入更鮮美，沒有的話也沒關係，放點菇類，一樣很鮮美。

擔擔麵

​ 食材：麵條、味精、鹽、豬肉餡、芽菜、蔥、薑、蒜蓉、辣椒麵、芝麻醬、香菜、生抽、料酒、米醋、高湯、花椒麵、豬油、香油。

做法：
① 鍋置中火上，用豬油將蔥、薑、蒜爆香，再放入鹽、辣椒麵、芽菜、肉末煸炒；加料酒、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入味精、芝麻醬、花椒麵炒勻；
② 開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中。往碗中麵條裡倒入適量高湯，加入炒好的醬料，撒上香菜即可。

貼心小叮嚀：
1還有佐料裡麵放芹菜的，味道也很不錯哦。
2.花椒可以炸成花椒油用，擔擔麵上麵要灑上壓碎的炸好的花生。

蝦仁兒童麵

​ 食材：麵條、 鮮蝦、薑蒜、鹽、油。

做法：
① 蝦洗淨，放入開水中焯水去掉蝦殼；幹鍋放入薑、蒜、蝦用油煸炒一下倒入開水煮開。麵條煮好撈起，倒入煮好的蝦湯，加入少量鹽調味即可。

開洋蔥油麵

​ 食材：麵條300克、幹開洋、蔥、鮮湯、熟豬油、料酒、味精、精鹽。

做法：
① 蔥去根洗淨，切成2釐米長小段。開洋浸入水內泡軟。炒鍋燒熱，加入熟豬油燒化，放入開洋、蔥段煸炒，至蔥色發黃、開洋透香發脆時；
② 加入料酒和鮮湯燒沸，隨即放入麵條，用竹筷撥散，加精鹽、味精燒沸，改用小火上煨三四分鐘即成。

貼心小叮嚀：（不知道開洋是什麼的可以百度百科）
1.開洋最好用冷水泡至回軟；
2.麵條剛入沸水鍋時要用旺火煮制。

咖喱麵

​
食材：麵條、鮮蝦、大蔥、 薑、 大蒜、鹽、味精、 料酒、咖喱、香油 。

做法：
① 將蔥去根，洗淨，切成段；姜刮去皮，洗淨，用刀拍松；蒜去皮，洗淨後，切成末，備用；
② 鍋裡加入適量清水，放入蔥段、薑片、料酒，燒沸後，放入精鹽、味精、咖喱粉，鮮蝦煮全入味；
③ 將麵條煮熟撈起，分裝到碗裡，放入蝦，撒上蒜末，倒入適量咖喱湯，淋入麻油，即可食用。