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美食
香噴噴醬油雞做法很簡單,這樣做的醬油雞不用放一滴水,色香味俱全,吃一口就停不下來!
豉油雞又稱醬油雞,色澤鮮亮,雞肉嫩滑,這道菜做法比較簡單,主要材料是雞及醬油,用小火煮至吸乾湯汁即可,十分美味。豉油雞是比較出名的廣東家常菜,因為用料簡單,做法簡單,味道卻特別好,做出來得雞肉特別嫩滑可口,而備受大家的喜歡,即使家庭中都可以輕鬆做出,味道比較好的話最好選用整隻雞來做,那樣雞的口感會更爽滑,不過自己家吃不了那麼多的話也可以做半隻雞,一樣味道很好,因為是現做的好吃,所以人少的就做半隻雞。
用料
雞半隻 生抽半碗 砂糖4鹽勺 清水3碗半 老抽1湯匙 鹽1/2鹽勺 小蔥2小把 沙薑1小塊 蒜2瓣 香菜2小把
做法步驟
1、準備好所有的材料
2、雞洗乾淨,蔥和香菜切段,大蒜和沙薑拍扁
3、用碗倒入生抽,老抽,鹽和糖
4、把所有的食材都倒入鍋裡,用炒鍋或者湯鍋都可以的
5、倒入三碗半的清水
6、開大火燒開後轉小火,大概煮10分鐘後翻一下面,再煮10分鐘左右
7、翻雞腿的那邊繼續煮,煮到剩一點汁即可
8、盛出來涼一會不燙手的時候就切塊
9、切好擺盤,淋上鍋裡剩下的醬汁
10、成品
醬油雞還可以這麼做!快來看看吧!
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