夏天到了，西瓜成了人們最受歡迎的水果之一。每到這個季節，小編家裡幾乎天天離不開西瓜的身影。
大家都是吃西瓜果肉比較多，其實西瓜皮也是可以吃的，除了涼拌和清炒，還能怎麼吃？
今天小編就跟您分享一道用西瓜皮做的小零食，喜歡吃甜食的朋友不妨試試，特別好吃哦!
下面就一起跟隨小編看看是怎麼做的吧!
用料：
西瓜皮，白糖，白醋。

做法：
西瓜切開後，切下果肉留著吃，瓜皮不要扔，用刀把瓜皮最表面一層綠色的皮切掉。

將處理好的瓜皮切成條狀，放入容器中。倒入適量的白糖攪拌均勻，醃製1小時左右。

1小時後，西瓜皮內出糖水，將瓜皮連同糖水一起倒入鍋中，開大火熬製。

等水份熬幹，鍋內的湯汁漸漸變得不多，開始冒密集泡泡的時候，轉小火熬製，這時候要不斷用鏟子翻動。

等到鍋內的糖漿開始冒密集小泡泡的時候，倒入適量的白醋，關火，快速攪拌均勻。慢慢地糖漿會變白，然後起砂。
炒好後的西瓜皮呈果乾狀態，但是不會太乾，口感非常好。雖然做這道西瓜皮沒有加任何的奶製品，但是吃在嘴裡能夠吃到奶香味。

沒吃過西瓜皮糖的朋友快試試這個做法，大人小孩都愛吃，可以當成追劇的小零食。